자취 요리의 시작: 1인 가구를 위한 주방 필수템과 장보기 꿀팁
혼자 사는 자취생에게 있어 요리는 선택이 아닌 생존입니다. 배달 음식에 의존하다 보면 건강도, 지갑도 버티기 힘들죠. 그렇다고 매번 복잡한 요리를 할 수도 없는 법. 오늘은 자취 요리를 처음 시작하려는 분들을 위해, 꼭 필요한 주방 용품과 장보기 팁을 소개합니다.
자취 초보를 위한 주방 필수템
처음부터 모든 조리도구를 살 필요는 없습니다. 자취 요리에 꼭 필요한 최소한의 도구만 준비해도 충분합니다.
1. 기본 조리도구
- 프라이팬 1개: 볶음, 부침, 조림까지 모두 가능
- 냄비 1~2개: 국, 찌개, 라면 등을 위한 필수템
- 도마 & 칼: 식재료 손질의 기본
- 뒤집개, 국자, 집게: 자주 쓰는 도구만 우선 구매
2. 전기제품
- 전기밥솥: 매일 밥 해먹는다면 꼭 필요
- 전자레인지: 냉동식품 활용도 가능해져요
- 인덕션 or 가스레인지: 요리를 하기 위한 기본 설비
장보기 꿀팁: 자취생에게 맞는 장보기 전략
1. 식재료는 '소분'이 핵심
1인 가구는 대용량 식재료를 다 소비하지 못하고 버리는 경우가 많습니다. 가능한 한 소분 포장된 제품을 사거나, 구입 후 소분해서 냉동 보관하는 습관을 들이세요.
2. 냉동/냉장 식품 적극 활용
자취생에게 냉동실은 보물창고입니다. 냉동 야채, 냉동 고기, 냉동 만두 등은 유통기한이 길고 요리 시간도 절약됩니다.
3. 할인 마감 시간 노리기
대형마트나 마트 앱에서는 저녁 시간대에 신선식품 할인을 많이 합니다. 요일별 할인 시간대를 파악해두면 지출을 줄일 수 있어요.
정리하며: 자취 요리는 '준비'가 절반
자취 요리를 어렵게 느끼는 이유 중 하나는 '무엇을 갖춰야 할지 모른다'는 점입니다. 오늘 소개한 필수템과 장보기 팁을 참고하면, 자취 요리의 첫걸음을 보다 쉽게 뗄 수 있습니다. 다음 글에서는 실제로 간단하게 시작할 수 있는 5분 완성 자취 아침 식사 레시피를 소개해드릴게요.