계량 필요 없는 감각 요리! 자취 초보도 성공하는 레시피 3가지
요리를 시작하려고 해도 ‘계량’이 부담스러워 망설인 적 있으신가요? 자취 초보라면 계량스푼이나 저울 없이도 감으로 만들 수 있는 간단한 레시피부터 시작하는 게 좋습니다. 오늘은 계량 없이도 맛있게 만들 수 있는 실전 자취 요리 3가지를 소개합니다. 눈대중, 감각으로도 충분히 성공할 수 있어요!
1. 달걀볶음밥 (기본 중의 기본)
필요한 재료
- 밥 1공기
- 달걀 2개
- 양파, 대파 (선택)
- 소금, 간장, 식용유
만드는 법
- 팬에 기름을 두르고 달걀을 먼저 스크램블 형태로 볶아줍니다.
- 양파와 파를 다져 넣고 볶다가, 밥을 넣고 고루 섞어줍니다.
- 간장은 한 바퀴 둘러주듯 넣고, 소금은 살짝만 뿌립니다.
- 골고루 볶아내면 완성!
감각 포인트: 간장은 ‘숟가락으로 한 번 톡’ 뿌리는 정도면 적당합니다. 너무 많이 넣으면 짭니다!
2. 김치찌개 (대충 넣어도 맛있다!)
필요한 재료
- 익은 김치 한 주먹
- 돼지고기 or 참치 or 스팸 (선택)
- 물 적당량
- 고춧가루, 간장, 다진 마늘 약간
만드는 법
- 냄비에 기름 살짝 두르고 김치를 먼저 볶아줍니다.
- 고기나 참치를 넣고 함께 볶다가 물을 붓습니다.
- 고춧가루는 ‘한 꼬집’, 간장은 ‘한 바퀴’, 마늘은 ‘반 숟가락 정도’ 넣습니다.
- 보글보글 끓이면 완성입니다.
감각 포인트: 김치가 맛의 핵심! 간을 꼭 많이 안 해도 깊은 맛이 납니다.
3. 간장 계란덮밥 (초간단 한 그릇)
필요한 재료
- 밥 1공기
- 달걀 2개
- 간장, 참기름
- (선택) 김가루, 대파, 깨소금
만드는 법
- 달걀을 프라이해서 반숙으로 익혀줍니다.
- 밥 위에 달걀을 올리고, 간장을 살짝 둘러줍니다.
- 참기름 몇 방울, 김가루와 깨소금을 뿌려주면 끝!
감각 포인트: 간장은 너무 많이 넣지 말고, ‘밥이 살짝 색이 변할 정도’면 충분합니다.
정리하며: 요리는 감으로도 충분히 할 수 있습니다
요리 초보에게 중요한 것은 정확한 계량보다 ‘직접 해보는 경험’입니다. 손에 익다 보면 간장의 양, 소금의 양도 자연스럽게 조절할 수 있게 됩니다. 오늘 소개한 감각 요리들은 실패 확률이 거의 없고, 반복할수록 내 스타일로 진화할 수 있는 베이직 메뉴입니다.
다음 글에서는 **초간단 한 그릇 요리 베스트 3**를 소개하겠습니다. 설거지도 줄고, 포만감은 가득한 자취 요리의 정수! 기대해주세요.